蟹鉗作為江漢平原后起之秀，一經推出就受到了廣大愛蟹食客的好評。烹飪好的蟹鉗，紅彤彤個不小，裹著透明的辣椒油，混雜著麻辣的蟹香撲鼻而來，刺激著嗅覺，誘惑著味蕾，讓人不顧燙嘴也要趕緊品嘗。咬上一口，香辣的蟹肉和美味的湯汁一并涌進，唇齒留香。